Bienvenidos a La Burbuja
Quienes somos
Un Espacio con Historia y Estilo
La esencia de La Burbuja no solo reside en sus sabores, sino también en su atmósfera. Cada rincón de nuestro restaurante ha sido cuidadosamente diseñado con una estética Art Déco, con tonos dorados y oscuros, mobiliario elegante y una iluminación que crea una experiencia envolvente y sofisticada.
Aquí, cada visita es un deleite para los sentidos. Explora nuestra galería y descubre la elegancia y el encanto de La Burbuja.
Tataki de atún rojo
Un plato que fusiona la frescura del atún con el umami de la soja y un toque cítrico sorprendente.
Carrillera ibérica
Textura melosa y un equilibrio de sabores que enamora en cada bocado.
Pulpo braseado
Una interpretación gourmet de la clásica receta gallega con un giro innovador.
Un Menú de Tapas Gourmet
Nuestra carta es un homenaje a la gastronomía española, con una selección exquisita de tapas y montaditos elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Pero también nos atrevemos a experimentar con sabores internacionales. La Burbuja es una experiencia que despierta los sentidos.
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Marinera Burbuja 3,60€
Regaña, Ensaladilla rusa, anguila kabayaki y sésamo al wasabi
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Montadito de pan brioche 3,50€
con Solomillo de cerdeo ibérico a la parrilla y mojo rojo
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Patatas bravas 4,50€
con nuestra salsa brava casera, ajonesa y sésamo de wasabi
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Coca de Pluma ibérica 7,95€
Con base de mozzarella, queso pecorino y chutney de pimientos de piquillo
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Gyozas de verduras y shitake 9,95€
Con mahonesa japonesa kewpie (4 unidades)
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Uramaki de atún rojo 15,95€
Relleno de queso crema, mango, pepino y tobiko wasabi (8 unidades )
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Tartar de salmón noruego 22,95€
sobre cama de tartar de aguacate, cebolla morada y tomate de buey
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Ensalada de magret de pato 14,95€
Con esferas de mango, vinagreta de frutos, nueces, foie y alcachofa
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Hamburguesa de chuletón de vaca madurada 15,95€
con queso gouda, bacon y relish acompañado de patatas
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Costilla de vaca Angus 19,95€
a baja temperatura con lacado de bbq coreana
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Queremos que disfrutes de nuestra propuesta gastronómica sin preocupaciones. Con nuestro sistema de reservas online, puedes asegurarte una mesa en La Burbuja de forma rápida y sencilla. Ya sea para una cena íntima, una reunión de negocios o una celebración especial, estamos listos para brindarte un servicio excepcional.
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Horarios de apertura
Estamos ubicados en el centro de Murcia, en Av. Juan Carlos I, un enclave perfecto para disfrutar de la mejor gastronomía en un ambiente exclusivo.
En La Burbuja, cada visita es una invitación a deleitarte, descubrir y compartir momentos inolvidables en Murcia.
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Santiago y Zaraíche, Murcia
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Disfruta nuestro restaurante, cuidadosamente diseñado con una estética Art Déco, que crea una experiencia envolvente y sofisticada.
El Restaurante
La Burbuja es más que una tapería.
Cada detalle decorativo y cada aroma han sido cuidadosamente seleccionados para transportarte a una experiencia única. La calidez del servicio, la excelencia en la cocina y un ambiente inigualable convierten cada visita en un momento inolvidable.
Ambiente Art Déco
Inspirado en la sofisticación de los años 20, con una decoración elegante y envolvente.
Gastronomía de autor
Tapas reinventadas con técnicas de alta cocina y productos de calidad excepcional.
Experiencia exclusiva
Atención al detalle en cada plato y servicio personalizado para cada comensal.
